А знаете ли вы, что традиция «пятичасового чая», которая столь плотно ассоциируется с англичанами, на самом деле не такая уж и старая, более того — с чаем англичане познакомились одними из последних в Европе — только в 1664 году, когда владельцы британской Ост-Индской компании преподнесли Карлу II два фунта перекупленной у голландцев заморской диковинки (в Европу же чай впервые попал в XVI веке — в 1517 году его привезли в свою страну португальцы).
А обычаем пятичасового чаепития Англия обязана Анне Рассел, герцогине Бедфорд (1783–1857). На протяжении всего XVIII века обед отодвигался всё дальше и дальше и постепенно стало нормальным «обедать» часов в семь-восемь вечера (это, кстати, объясняет, почему нашему слову «ужин» в английском соответствует слово «обед» — происходят они примерно в одно и то же время). Между завтраком и обедом у англичан вклинился ленч, но он был слишком лёгким, чтобы на этих запасах дотянуть до вечера. Необходимость в ещё одном приёме пищи стала просто очевидной!